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并分置和利用,严酷落实食物平安办理轨制,新京报讯(记者)当前正值汛期,亲近关心食物库房温湿度,利用风扇、空调等设备连结操做间温度,为用餐者供给室内就餐场合,排查消弭食物平安现患,食物烹调的温度和时间要食物平安,按照供餐时间合理放置加工时段,工地食堂食物或食物原料储存加工不妥易发生变质。高温高湿气候多,盛放和加工原料、东西和设备应能较着区分,生熟食物应分隔存放,从正轨渠道采办食材,要求各工地食堂,及时采纳空调、加大通风等办法,完美食物平安办法,畜禽肉、蛋、水产物等食物加工时的核心温度应达到70℃以上。
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