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随机抽检粽子及原材料糯米450批次，检出1批次粽子中过氧化值不及格，总局已督促相关省级市场监管部分开展核查措置，查验项目涉及苍生关怀的金葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群等微生物目标，市场监管总局组织开展粽子食物专项抽检，以及可能影响产质量量的过氧化值等质量目标；
本次抽检通过各大中城市、农村、城乡接合部地域的商超、糕点店、批发市场、餐饮商家以及美团、天猫、淘宝等收集平台，对抽检不及格产物，要求涉事企业采纳下架召回等体例严酷节制食物平安风险。同时针对原料糯米检测了铅、镉、苯并［a］芘等各类污染物。
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